60 g di foglie di ortica
1 ricotta
25-30 asparagi
200 g di farina 0
70 g di margarina
acqua qb
sale
peperoncino

Champignon piuttosto grossi
pangrattato
grana vegan
prezzemolo
pinoli
aglio
sale
pepe

Carciofi ripieni

4 carciofi
200 g di okara
100 g di pane
grana vegan
latte vegetale
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
sale
pepe