300 g di farina 0
150 g di farina di mais fioretto
150 g di margarina
100 g di zucchero
cannella in polvere
acqua q.b.
600 g di zucca già pelata
100 g di cioccolato fondente
100 g di nocciole tritate
zucchero di canna

Salame al cioccolato
  • Biscotti secchi gr. 250
  • Cioccolato fondente gr. 120
  • Mandorle/nocciole gr. 100
  • Latte di riso/mandorle gr. 40
  • Olio di semi gr. 40
  • Zucchero a velo 2/3 cucchiai

  • 3 hg di mandorle
  • 1,50 hg di zucchero
  • 3 cucchiai di fecola
  • 3 cucchiai di marmellata di arance