1 lt di olio extravergine di oliva
1 mazzetto di salvia
1 mazzetto di santoreggia
1 mazzetto di rosmarino
1 mazzetto di timo
1 mazzetto di maggiorana

Mettere i mazzetti di erbe (ben pulite con uno strofinaccio) in un barattolo capiente con il foro largo. Riempire con l'olio fino a coprire completamente le erbe. Chiudere bene e riporre in un luogo buio per 3 settimane.
Filtrare e mettere nelle bottiglie.