Un mazzo grosso di cime di rapa
1 spicchio d'aglio
una manciata di pinoli
olio extravergine d'oliva
sale
peperoncino

 50 gr di mandorle
50 gr di lievito di birra
60 ml di panna di avena
sale
abbondante pepe
olio extravergine

300 gr di fagiolini
1 spicchio d'aglio
una manciata di mandorle
1 patata lessa
basilico
peperoncino
sale
lievito in scaglie

500 g di latte vegetale
2 cucchiai di farina di riso
15 g di funghi porcini secchi
timo
sale
pepe

Crema di peperoni

1 peperone rosso
1/2 ricotta
2 peperoncini
1 cipolla
sale
pepe
1/2 cucchiaino di curry (facoltativo)
olio extravergine d'oliva

Confettura di pomodorini verdi e peperoncini

600 g di pomodorini ciliegia verdi
20 g di peperoncini
200 g di zucchero
1 pizzico di sale