Un mazzo grosso di cime di rapa
1 spicchio d'aglio
una manciata di pinoli
olio extravergine d'oliva
sale
peperoncino


Far cuocere le cime di rapa in acqua bollente salata finchè non sono tenere.
Scolarle e frullarle con gli altri ingredienti. Se occorre aggiungere un po' di acqua di cottura e regolare di sale. Servire con crostini di pane.