1 cavolo verza
pane ai semi
1 carota
1 cipolla rossa
pepe
panna vegetale
grana vegan
sale


Far rosolare in una padella con poco olio la carota grattugiata e la cipolla a rondelle, aggiungere la verza tagliata a striscioline, salare e lasciar cuocere aggiungendo un po' d'acqua se serve.
Nel frattempo tostare il pane tagliato a fette spesse almeno 1 centimetro.
Ungere leggermente una pirofila, fare uno strato di fette di pane, condirle con un filo d'olio, un po' di sale e di pepe. Coprire completamente il pane con la verza e spolverare con il grana vegan. Ripetere i due strati fino a raggiungere lo spessore desiderato. Terminare con la verza e il grana e aggiungere un filo di panna.
Mettere in forno a 180° per 15 minuti e ancora 2 minuti con il grill.